大量のバターをつかうクッキー。ホームメードは楽しいけれど。

最近よくクッキーをつくります。
娘もおおきくなってきたので、一緒にできるクッキーづくりを楽しんでいます。
ただ、毎回毎回大量のバターにびびっています。
値段も割高な上、高カロリー。
動物性の油脂なので、洗い物もお湯でしないとなかなかとれません。
なんだかなぁ、と思っていたところ、素晴らしい代替え品を見つけました。
むしろ代替え品ではないのでは、これが本当なのではないかというくらい、気に入ってます。
オリーブオイル。
粉が100グラムくらいのレシピで30グラムほどつかうのですが、わたしがつかっているレシピは一気混ぜオッケーのレシピなので、ジップロックに全部いれた混ぜるだけ。
たまごもつかわないという、植物性オンリーでできる優れもの。
ただうちには豆乳はないので牛乳をつかっています。
豆乳をつかえば、ベジタリアン、ビーガンの方でも食べれます。
オートミール、牛乳、てん菜糖、オリーブオイル、薄力粉←全粒粉でもいけそう。などの材料をジップロックにいれて混ぜて焼くだけ!
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